Rowan’s plantaardige favorieten
Plantaardig eten is voor Rowan vooral ontdekken: nieuwe smaken, andere structuren en producten die haar vaste keukenhelden zijn geworden. In dit deel deelt ze de plantaardige alternatieven waar zij het liefst mee kookt en haar top 10 favoriete producten uit de winkel.
Van romige vegan kazen tot crispy frambozen uit de bulk, haar kast staat er vol mee.
Meer plantaardige inspiratie van Rowan
Ook buiten de winkel deelt Rowan haar liefde voor plantaardig eten.
Vind haar op Instagram voor recepten, inspiratie en haar dagelijkse vegan journey.
Plantaardige alternatieven die Rowan altijd in huis heeft
“Vegan eten is tegenwoordig zo makkelijk en lekker! Er zijn zoveel fijne producten die dierlijke ingrediënten overbodig maken. Hier zijn een paar van mijn favorieten”:
In plaats van kaas:
- Vegan kazen op basis van noten, kokosolie of soja, van romige smeerkazen tot pittige plakjes voor op brood of de borrelplank.
- Edelgistvlokken – heerlijk nootachtig van smaak en perfect over pasta, popcorn of salades.
In plaats van melk:
- Plantaardige melk van haver, amandel, soja, rijst of kokos, ideaal voor in de koffie, baksels of muesli.
In plaats van vlees:
- Tofu – neutraal van smaak, super veelzijdig en gezond; heerlijk gemarineerd, gerookt of krokant gebakken.
- Tempeh – rijk aan eiwitten en met een lekkere bite; top in wokgerechten of salades.
- Vleesvervangers – tegenwoordig in alle soorten en smaken: burgers, balletjes, kipstukjes, noem maar op!
En voor de zoetekauw:
“Er is zo veel keuze aan vegan chocolade, koekjes, snoep en gebak je mist echt niks. Van pure repen tot romige chocolademousse: alles wat je hart begeert.”
“Het is geweldig om te zien hoe creatief de plantaardige keuken is geworden en hoe het blijft doorgroeien. Wekelijks komen er weer nieuwe producten bij. Lekker, bewust en vriendelijk voor mens en dier!”
Mijn top 10 favoriete plantaardige producten van Gimsel
1.Gerookte tofu
Mijn absolute topper in de keuken! Hartig, vol en met een heerlijke rooksmaak. Perfect om te bakken in rijstgerechten of noedels, maar ook lekker in plakjes op brood of door een salade.
2.Seitanplakjes
Voor wanneer ik zin heb in iets stevigs! Deze plakjes hebben veel smaak en zijn heerlijk op een broodje of als extra proteïne in een salade.
3.Linzenchips van John Altman
Mijn favoriete “guilt-free” snack. Knapperig, luchtig en vol van smaak – ideaal voor een filmavond.
4.Lovechock witte chocolade
Zo romig en zacht dat je niet gelooft dat het vegan is! Mijn go-to traktatie bij een kopje thee… of gewoon tussendoor.
5.Yuzu-taart
Een frisse droom in taartvorm! De perfecte balans tussen zoet en zuur, met die heerlijke citrusachtige yuzu-smaak. Ik neem ’m graag wanneer ik vind dat ik mezelf mag verwennen.
6.Gefermenteerde cashewspread
Romig, lichtzuur en vol umami – deze spread is een wonder op toast of als dip. Mijn favoriet: op een rijstwafel met komkommer en kiemen.
7.Vegan kaasjes van Jay & Joy
Kleine kunstwerkjes van noten! Elke variant heeft z’n eigen karakter: romig, pittig of juist mild. Perfect bij een borrelplank, door een salade of op een vers broodje.
8.Walnoot-moerbeikoekjes
Een heerlijke combinatie van noten en chewy moerbeien – voedzaam én lekker. Ideaal voor onderweg of bij een kop koffie.
9.Gevriesdroogde frambozen met pure chocolade (bulk)
Crispy, fris, verrassend en intens van smaak. Heerlijk als tussendoortje.
10.Italiaanse bonensoep van De Soepfabriek
Voor dagen dat ik iets makkelijks maar voedzaams wil. Rijk van smaak, vol groenten en bonen. Comfortfood in een potje.
