Een appel lijkt misschien gewoon een appel. Maar waar is hij geteeld, door wie en op welke manier? Ontdek de telers achter de appels in onze winkel én de appels die we tijdens Organic Action Day uitdelen.
EKO-boerderij De Eerste
In de kale Noordoostpolder is het een prachtige verschijning: de groene oase van EKO-boerderij De Eerste, leverancier van groenten aan o.a. Gimsel. Toen Gerrit Marsman in 1987 het bedrijf overnam van zijn vader, schakelde hij direct over op de biologische werkwijze: ‘Voor mij is er geen andere manier om boer te zijn.’...
Arie de Winter
Arie de Winter levert al ruim 35 jaar rechtstreeks sla en andere groenten aan Gimsel. Zijn biodynamische tuindersbedrijf ligt in Oostvoorne, op nog geen 40 kilometer van onze winkel in Rotterdam. Bij Gimsel komt een groot deel van de sla van zijn land. Lokaal geteeld, rechtstreeks geleverd en 100% biodynamisch. Een mooi voorbeeld van hoe...
Biodynamisch tuindersbedrijf de Lepelaar
Veel koolsoorten en andere groenten die je op de groente- & fruitafdeling van Gimsel vindt, worden geteeld bij biodynamisch tuindersbedrijf De Lepelaar in Sint Maarten, een paar kilometer ten zuidwesten van Schagen...
Een stap verder met Demeter
academy
Leer, ervaar en verdiep je bij Gimsel Academy. Workshops en cursussen over voeding, yoga, natuur en bewust leven midden in De Groene Passage.
Wij geloven in goede producten, goede ingrediënten en dat goed eten beter smaakt.
Hoe moeilijk is dat eigenlijk: gezond eten?
Bij Gimsel maken we de bewuste keuze voor goed, gezond en bovenal, biologisch eten. Wat je dus ook kiest in de winkel, je kunt er zeker van zijn dat alle producten in je mand of kar goed zijn voor jou, anderen, dier en planeet. Bewust shoppen is bij ons een makkie. Veel groente en fruit. Oppassen met vet en suiker. Zoveel weet bijna iedereen. Maar in veel producten zitten verborgen ongezonde ingrediënten. En dat maakt bewust gezonde keuzes maken een stuk ingewikkelder.