Welkom op onze nieuwe website

We zijn blij dat je er bent. Met de nieuwe site hopen we je hetzelfde warme, groene gevoel te geven dat je ook in onze winkel ervaart.

Bij Gimsel maken we plantaardig eten graag toegankelijk en lekker. In deze Vegan Day–reeks vertelt Rowan hoe zij stap voor stap meer plantaardig ging eten en welke producten zij graag gebruikt. Laat je inspireren door haar verhaal en praktische tips.

Onze favo vegan producten

Bruine rijstcrackers black sesame tamari

Clearspring

Amandeldrink ongezoet

Noomi - 1 liter

Jean-Jacq vegan munster

Jay & Joy - 100 gram

Italiaanse bonensoep

De Kleinste Soepfabriek - 400 ml

We lopen graag een stapje voor

Bij Gimsel lopen we graag vooruit op wat komt. Daarom voldoen onze nieuwe composteerbare zakjes nu al aan de Europese eisen voor 2026 een kleine innovatie die grote stappen zet richting een circulaire winkelervaring.

Samen houden we gentechvrij in stand

In Brussel wordt binnenkort besloten over nieuwe regels voor gentechnieken. Dit kan grote gevolgen hebben voor de biologische sector en de keuzevrijheid van consumenten. We leggen uit wat er speelt en hoe jij kunt bijdragen.

Maaike Bischot – Fruitteler bij Twisk Boomgaard

Duurzame fruitteelt vraagt om geduld, aandacht en samenwerking met de natuur. Maaike Bischot, bedrijfsleider bij Twisk Boomgaard, werkt dagelijks met passie aan een gezonde bodem en een puur product. Haar pad in de biodynamische landbouw is een verhaal van groei, innovatie en respect voor de natuur.

Weekaanbiedingen

aanbieding

Linzenstoof

Mixblik - 390 gram
5.995.39
aanbieding

Silsi

Mixblik - 180 gram
3.993.59

Vanuit onze community

academy

Leer, ervaar en verdiep je bij Gimsel Academy. Workshops en cursussen over voeding, yoga, natuur en bewust leven midden in De Groene Passage.

alle weleda aanbiedingen

Odin boer Teun Luijten vertelt waarom Odin ook een boerderij heeft.

Wij geloven in goede producten, goede ingrediënten en dat goed eten beter smaakt.

Hoe moeilijk is dat eigenlijk: gezond eten?
Bij Gimsel maken we de bewuste keuze voor goed, gezond en bovenal, biologisch eten. Wat je dus ook kiest in de winkel, je kunt er zeker van zijn dat alle producten in je mand of kar goed zijn voor jou, anderen, dier en planeet. Bewust shoppen is bij ons een makkie. Veel groente en fruit. Oppassen met vet en suiker. Zoveel weet bijna iedereen. Maar in veel producten zitten verborgen ongezonde ingrediënten. En dat maakt bewust gezonde keuzes maken een stuk ingewikkelder.