Biofruit: de telers achter de appel
Een appel lijkt misschien een van de gewoonste producten in ons schap. Maar draai het verhaal eens om: wie heeft hem eigenlijk geteeld? En waar?
Voor een deel van ons Nederlandse biologische fruit komen we uit bij Biofruit. Geen enkele boomgaard of één fruitteler, maar een samenwerking van Nederlandse biologische fruittelers. Samen zorgen zij ervoor dat biologische appels en peren van eigen bodem hun weg naar de winkel vinden.
Wie zit er achter Biofruit?
Achter de naam Biofruit gaat niet één grote fruitteler schuil. Het is een samenwerking van zeven Nederlandse biologische telers en teeltbedrijven, ieder met een eigen boomgaard en verhaal.
Zeven telers, één samenwerking
Achter Biofruit staan verschillende telers en boomgaarden, ieder met hun eigen bedrijf, grond en fruitbomen. Van Jacco Merkens in Werkhoven en Boomgaard Bokhoven tot Fruitbedrijf William Pouw en De Boomgaard van Harrie van den Elzen.
Samen produceren de leden van Biofruit jaarlijks ongeveer 1,5 miljoen kilo appels en peren. Het fruit wordt centraal gesorteerd in Werkhoven. Zo kunnen de telers hun oogst bundelen en gezamenlijk voldoende biologisch fruit aanbieden.
En die samenwerking levert behoorlijk wat verschillende smaken op. Door het seizoen heen worden er rassen geteeld als Santana, Alkmene, Elstar, Rode Topaz, Goudreinet en Red Love. Ook verschillende perenrassen maken deel uit van de oogst.
Biologisch telen tussen de fruitbomen
In een biologische boomgaard draait het niet alleen om de appel of peer die uiteindelijk wordt geplukt. Ook wat er tussen, onder en rondom de bomen gebeurt, speelt een belangrijke rol.
De telers werken zonder chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest en maken gebruik van natuurlijke processen in de boomgaard. Een gezonde bodem, sterke bomen en ruimte voor natuurlijke vijanden helpen daarbij.
Dat vraagt om goed kijken naar wat er in de boomgaard gebeurt en meebewegen met het seizoen. Want een appel begint lang voordat hij bij ons in het schap ligt. Van de bodem en de bloesem in het voorjaar tot de pluk aan het einde van de zomer en in het najaar: achter iedere appel zitten maanden werk. En uiteindelijk zeven telers die samen één ding delen: de keuze voor biologisch fruit van Nederlandse bodem.
