Boerderij Landzicht
Een van de groenten- & fruitleveranciers van Gimsel en Spirit is boerderij Landzicht uit Strijen (gemeente Hoeksche Waard), niet ver van Rotterdam. Het bedrijf vormt de spin in een web met ongeveer 40 andere agrarische bedrijven.
Landzicht is al generaties lang in handen van de familie Visser, die in 1987 overstapte op de biologische teelt. Het bedrijf beslaat ca 40 hectare, waarop Mees, Ageeth en hun zoon Floor wortelen, bieten en aardappelen telen, en meer dan dertig verschillende soorten groenten en fruit, waaronder snijbiet, paksoi, aardperen en vele soorten sla. Een groot deel van de oogst van de boerderij gaat via ongeveer 60 afhaalpunten naar mensen die een abonnement hebben op een groentepakket. De rest vindt zijn weg via de afdeling ’Boerderij to Business’ naar circa 50 zakelijke afnemers zoals groothandels, groentewinkels, natuurvoedingswinkels en restaurants, waaronder dus ook Spirit en Gimsel.
LOKAAL
B2B bestaat sinds 2017 en valt onder Floor (27): “We telen de producten die we aan onze zakelijke afnemers leveren maar voor een klein deel zelf. Het overgrote deel komt van een twintigtal biologische boeren en tuinders binnen een straal van 20 kilometer rond Strijen. Naast deze leveranciers zijn er nog een twintigtal binnen een straal tot 60 km, voor biologische producten die we niet binnen die 20 kilometer kunnen krijgen.” Landzicht B2B haalt aan de hand van de geplaatste bestellingen de vers geoogste groenten en fruit zelf op bij de aangesloten telers en brengt ze na herschikking ook weer zelf naar de afnemers en afhaalpunten. Die zitten niet alleen in de Hoeksche Waard, maar vooral in de regio Rotterdam en Den Haag, met Amsterdam als uitschieter.
SEIZOENSGEBONDEN
De nadruk ligt op lokaal en seizoensgebonden. Floor: “Producten die niet van het seizoen zijn, bieden we niet aan. De producten die we wel aanbieden zijn lokaal en als ze van iets verder vandaan zouden komen, zijn we daar altijd transparant over. Zo kunnen onze zakelijke afnemers, vóórdat ze bestellen, op onze site de herkomst zien van de op dat moment leverbare producten zodat zij zelf kunnen beslissen wat ze zullen doen.” Welke producten worden geteeld en hoeveel ervan, wordt bepaald in overleg: “In de winter bespreken we met onze leveranciers en zakelijke afnemers wat hun wensen zijn voor het volgende seizoen. En we kijken wat ons goed is bevallen en wat er bij ons in het bouwplan past. Aan de hand van al deze wensen maken we teelt- en afzetafspraken.”
Bioscope
Zomer 2022
TRANSPARANT
Een opvallende noot in Strijen is de biologische bloemenpluktuin van een hectare, met zo’n 30 verschillende soorten eenjarige veldbloemen. Floor: “Iedereen kan hier zelf een veldboeket plukken. De tuin kent geen vaste openingstijden Als de pluktuin een dag of middag open gaat, laten we dat een paar dagen van tevoren weten op Instagram, Facebook en onze site www.groentenabonnement.nl/bloempluktuin (onder ‘Landzicht Biologisch’). De bloemen zijn biologisch gecertificeerd, maar we leveren ze niet aan onze afnemers, omdat we van deze veldbloemen niet kunnen garanderen dat ze een week in de vaas kunnen blijven staan.” De bloemen mogen met de zelfplukkers mee naar huis in drie prijscategorieën: handboeket (M), landboeket (L), en kinderhandboeket (S).
FLOOR & LANDZICHT
Landzicht telt ongeveer 20 full- en parttime medewerkers. De voor de koelcellen e.d. benodigde elektriciteit wekt het bedrijf zelf op met zonnepanelen. Floor is de middelste van vijf kinderen en volgde als enige de Middelbare Landbouwschool, in Breda. Zijn broers en zussen zagen voor zichzelf geen toekomst op de boerderij, terwijl het enthousiasme er bij hem juist al vroeg in zat.