Vers uit de regio
Gimsel en Spirit betrekken het liefste al het lekkers van het land uit de regio. Dit doen we samen met biologische boerderij Landzicht. Landzicht werkt nauw samen met verschillende lokale, biologische telers en verzorgt de logistiek via een korte eerlijke keten. We lichten ze graag even uit, want zij zorgen ervoor dat jij kan genieten van al dat lekkers, thuis of in het buffet bij Spirit.
Van dichtbij
Onze telers werken in de regio en leveren via een korte keten. Minder kilometers, meer smaak en een sterke verbinding met de mensen achter je eten.
LANDZICHT – STRIJEN – Landzicht is het bedrijf van de familie Visser (zoon Floor en ouders Mees en Ageeth). Op 40 hectare in de Hoeksche Waard verbouwen zij meer dan 30 soorten groenten, te midden van knotwilgsingels en hagen, met twee hoogstamfruitboomgaarden, een kruidentuin en een bloementuin.
PETER VAN DE ERVE GOUDSWAARD – Peter van de Erve is een betrokken en gedreven teler uit de Hoeksche Waard die zich richt op duurzame landbouw met aandacht voor bodem en natuur. Op zijn bedrijf in de Hoeksche Waard teelt hij o.a. bieten, aardappelen en winterpeen, met oog voor bodem, ecosysteem en smaak. Zijn aanpak is doordacht en eerlijk: zorgvuldige teeltstrategie, korte keten en transparant.
BIOVADER – OUDE-TONGE – Helma en Ronald Vader runnen al jaren een volledig biologisch bedrijf in Oude Tonge. Geen kunstmest, geen chemische gewasbescherming, wél een slimme vruchtwisseling van 1-op-6 en een evenwichtige organische bemesting. Ze telen diverse vollegrondsgroenten zoals pompoenen, aardappelen en groene asperges.
MTS. HANS ROZENDAAL STRIJEN – Hans is opgegroeid tussen de gewassen en heeft zich gespecialiseerd in de teelt van vollegrondsgroenten. Zijn verse producten: prei, knolselderij, pastinaak, rode en witte kool, courgettes en oranje pompoenen komen direct van het land naar jou. De groentes reizen zo min mogelijk en zijn dus super vers en vol van smaak.
NIEUW BONAVENTURA BV ‘S-GRAVENDEEL – Nieuw Bonaventura is het bedrijf van Leonard Reedijk die samen met zijn ouders, Leen Jan en Mieke zich richt op de productie van onderscheidende groentegewassen zoals witlof, roodlof en banaansjalotten. Deze gewassen vragen om specifieke teeltkennis en een zorgvuldige aanpak, waarbij factoren zoals temperatuur en licht nauwkeurig worden afgestemd.
BIOTUINDERIJ VAN BRAKEL ST. ANNALAND – Op het eiland Tholen, op rijke Zeeuwse klei, teelt Gert van Brakel biologische groenten met karakter, paksoi, kropsla, komkommers, snijbonen, snackkomkommers en pepers. In de winter ligt de focus op bladgroentes, in de zomer op vruchtgewassen. Gert werkt met aandacht voor bodemgezondheid en past teeltwisseling toe om de grond vruchtbaar te houden en ziektes te voorkomen.
DE RING – OUD-SABBINGE – Margreeth en Harald Oltheten begonnen begin jaren ‘90 met een duidelijke visie: fruit telen in balans met bodem, plant en omgeving. Op hun biologischdynamisch bedrijf groeien kruisbessen, rode en witte bessen, frambozen, vijgen en kiwibessen. Ze telen ook speciaal voor de horeca: knoppen, blaadjes en prematuur fruit voor chefs die net dat beetje extra zoeken.
FRANK DE KONING – BRIELLE – Frank weet alles over kasgroenten. In zijn kassen teelt hij komkommers, tros- en cherrytomaten, aubergines en paprika’s. De glastuinbouw geeft hem de ruimte om temperatuur, licht en water nauwkeurig te controleren en dat levert het hele seizoen kwaliteit op. De focus ligt op efficiëntie, productkwaliteit en het leveren van verse producten.
KWEKERIJ DE NOORDHOEK KAPELLE – Al sinds 1980 teelt de familie Verhage van Kwekerij De Noordhoek in de kassen. Sinds 2009 zijn zij volledig biologisch. Op ongeveer 3 hectare groeien komkommers en paprika’s op
schaal, maar zonder in te leveren op kwaliteit. Het teeltseizoen loopt van vroeg voorjaar tot najaar.
