Stoofperen
voor 4 personen, 1 uur en 30 minuten
vegan, vegetarisch, notenvrij, suikervrij, tarwevrij, zuivelvrij
Ingrediënten:
• 8 gieser wildeman stoofperen
• 100 ml agavesiroop
• 2 kruidnagels
• 1 steranijs
• 1 kaneelstokje
• 2 dl rode wijn
• water
• zeezout
Bereidingswijze:
1. Schil de peren zonder de steeltjes te verwijderen.
2. Voeg alle overige ingrediënten samen in een pan en zet de peertjes er rechtop in.
3. Voeg water toe totdat de peertjes net onderstaan.
4. Kook de peertjes ruim een uur met het deksel op de pan, totdat ze zacht zijn.