Zomers fruit taartje met plantaardige yoghurt
Een licht en gebalanceerd recept dat het lichaam ondersteunt tijdens warme dagen.
Foto en recept van The Wilder Roots
Macrobiotisch effect: Licht verteerbaar, verkoelend en zacht zoet.
Hormonaal effect voor de vrouw: Ondersteunt ontspanning en helpt schommelingen in energie en stemming verzachten.
Ingrediënten
- 100 g amandelmeel
- 80 g havermout
- 2 el amandelpasta
- 4–5 dadels in kleine stukjes
- snuf zout
- 400 ml haver- of amandelyoghurt
- 2–3 el ahornsiroop
- 1 tl vanille
- 1 el citroensap
- 2 el chiazaad
- rood fruit
- verse munt
Bereiding
- Meng de bodemingrediënten in een keukenmachine of kom en druk in een vorm.
- Laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Meng de ingrediënten voor de vulling en laat chia 10 minuten binden.
- Giet de vulling op de bodem en laat 2 uur opstijven.
- Garneer met rood fruit en verse munt.