The Matcha Man: een groen kopje met karakter
Zaterdag 7 november | 10:00
Matcha is al eeuwenlang onderdeel van de Japanse theecultuur, maar inmiddels kom je het groene poeder overal tegen. Van traditionele matcha tot romige lattes en zelfs in gebak. En dat is niet zo gek, want met zijn uitgesproken smaak en veelzijdigheid kun je er alle kanten mee op. Bij Gimsel vind je verschillende varianten van The Matcha Man.
Proef zelf de matcha!
Zaterdag 7 november komt The Matcha Man naar Gimsel voor een proeverij. Maak kennis met de verschillende soorten matcha, stel je vragen en ontdek jouw favoriet!
Wat maakt matcha zo bijzonder?
Anders dan bij gewone groene thee drink je bij matcha het fijngemalen theeblad zelf. De theebladeren worden vóór de oogst beschaduwd en vervolgens verwerkt tot een fijn, groen poeder. Dat geeft matcha zijn karakteristieke kleur en smaak: plantaardig, licht bitter en met een hartige ondertoon.
Traditioneel klop je matcha met een beetje warm water tot een schuimige thee. Maar ook met opgeschuimde haverdrink maak je er een heerlijke latte van. Liever iets anders? Matcha doet het ook goed in smoothies, desserts en bakrecepten.
Welke matcha past bij jou?
The Matcha Man heeft verschillende soorten matcha voor verschillende momenten. De Top Grade en High Grade zijn geschikt om als thee te drinken, terwijl de Cooking & Baking-variant juist bedoeld is om mee te koken en bakken.
Voor liefhebbers van een romige matcha latte is er de Matcha Latte Vanilla, een mix met vanille en suiker. En wie liever iets kouds drinkt, kan kiezen voor de Matcha Cold Brew Ice Tea.
