zoek

openingstijden

openingstijden: ma t/m vr 08.00 – 20.00  u. | za 08.00 – 18.00 u. | zo 11.00 – 17.00 u.

Hemelvaart & pinksteren

Gimsel is op Hemelvaartsdag gesloten

Nieuws

Info, tips & nieuws

De laatste weetjes en nieuwtjes over Gimsel vind je hier. Wil je altijd op de hoogte gehouden worden van het laatste nieuws, schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!

08
mei
2019

Reactie naar aanleiding van RTL uitzending over onterechte verkoop bio producten

In de nieuwsuitzending van 7 mei stelt RTL op basis van hun eigen onderzoek dat er ‘in winkels (…) honderden producten onterecht worden verkocht met een biologisch label’.

Om biologisch te zijn moeten boeren en producenten aan veel verschillende eisen voldoen en dat is goed. Dit betekent echter ook dat een fout snel is gemaakt. De biologische wetgeving biedt bedrijven ruimte voor het verbeteren van fouten, zodat boeren niet direct hun certificaat verliezen. Bij herstel van hun afwijking mogen ze hun certificaat behouden. Ernstige overtredingen kunnen niet getolereerd worden. Die moet tot verlies van het certificaat leiden, waardoor de producten van dat bedrijf automatisch niet meer biologisch zijn.

De biologische sector groeit snel. Vooral beginnende biologische boeren en omschakelende boeren uit de gangbare landbouw maken relatief veel fouten, zo blijkt uit analyse van de betreffende dossiers. Fouten die de aandacht verdienen en dat betekent concreet dat de sector biologische beginners beter moet begeleiden. Daarnaast gaat Bionext (overkoepelende ketenorganisatie voor de biologische sector) met Skal (certificerings- en controle organisatie voor de biologische certificering) in gesprek om een vorm van transparantie in de keten te vinden die geen ruimte over laat voor ontoelaatbare fouten.

“Bij Gimsel kun je erop vertrouwen dat de boodschappen die je doet, betrouwbaar biologisch zijn”

 

Biologisch bij Gimsel.
Gimsel werkt nauw samen met een select aantal biologische boeren en vele leveranciers die al jaren achtereen bekend zijn met de biologische regelgeving en van wie wij met zekerheid kunnen zeggen dat de producten die zij leveren betrouwbaar biologisch zijn.

Bij ons hoef je je dus geen zorgen te maken. Mochten er nog vragen zijn dan kun je deze gerust mailen naar info@gimselrotterdam.nl, dan staan wij je graag te woord.

Met vriendelijke groet,
Team Gimsel

Bron: Bionext, de ketenorganisatie voor de biologische sector.

06
mei
2019

Nieuw in ons assortiment: Brood van Spirit!

We hebben een primeur!
Vanaf nu kun je bij ons terecht voor het heerlijk knapperige en huisgemaakte zuurdesembrood van Spirit!

De broden bestaan uit tarwebloem, volkoren tarwemeel en zelf gemaakt tarwedesem. Daarnaast zijn ze bereid met 100% biologische en hoogwaardige ingrediënten.

Hieronder zetten we de soorten even op een rijtje:

– Naturel: tarwebloem, speltbloem, tarwedesem, water, zout |
€ 5.99

– Tijgerbrood: tarwebloem, tarwedesem, volkoren tarwemeel, rijstbloem, zonnebloemolie, rietsuiker, water, zout | € 5.99

– Zaden & pitten: tarwebloem, volkoren tarwemeel, tarwedesem, tarwekorrels, pompoenpitten, lijnzaad, sesamzaad, maanzaad, zonnebloempitten, zout, water | € 5.99

– Kaasbrood: tarwebloem, volkoren tarwemeel, tarwedesem, kaas (vegetarisch), maisgries, water, zout | € 6.99

– Walnoot-dadel: tarwebloem, tarwedesem, volkoren tarwemeel, dadels, walnoten, actieve gist, water, zout | € 5.99

– Olijfbrood: tarwebloem, tarwedesem, groene olijven, zwarte olijven, olijfolie, zwarte peper, zout, pesto (zongedroogde tomaat, basilicum, pijnboompitten, knoflook | € 6.99

– Chocolade-krenten (tijdelijk!): tarwebloem, tarwedesem, melkchocolade (39% cacao, cacaoboter, cacaobonen, rietsuiker, volle melkpoeder, sojalecithine), pure chocolade (60% cacao, cacaoboter, cacaobonen, rietsuiker, vanille, melk, sojalecithine), krenten, cacaopoeder | € 5.99

Het brood is beschikbaar in maar liefst zeven soorten, zo is er voor ieder wat wils! Daarom kun je nu zeven dagen lang, elke dag, een nieuwe smaak komen proeven! Kom je ook een kijkje nemen?

12
apr
2019

Bijzondere rode wijn uit Roemenië

Roberto Pieroni, Italiaan van geboorte, is al jaren boer in Roemenië, als hij rond 2008, 2009 besluit om over te schakelen naar wijnbouw. Met zijn vriend Roberto di Filippo, een gerenommeerde wijnboer uit Umbrië, koopt hij een oude wijngaard in het oosten van Roemenië, vlakbij Somova, tussen de Donauvallei en de Zwarte Zee.

Samen blazen ze deze wijngaard nieuw leven in. Ze besluiten direct om volgens de principes van biologische landbouw te gaan werken. La Sapata is dan ook de eerste Roemeense wijngaard die biologisch gecertificeerd wordt. Inmiddels heeft de wijngaard (± 20 ha) naast oude wijnstokken ook deels een nieuwe aanplant gekregen. Het bijzondere aan de productie is ook dat er gewerkt wordt met paarden om het land te bewerken en bij het oogsten van de druiven.

Babeasca Neagra is een oud druivenras. Er wordt voor het eerst over geschreven in de 14de eeuw. Het is het op een na meest aangeplante druivenras in Roemenië.

De rode wijn die wij nu tijdelijk in het assortiment hebben is fruitig, licht, in balans en heeft veel rijpe kers in de afdronk. Kijk op onze aanbiedingen pagina voor de aanbieding.

Proost!

05
apr
2019

Demo & proeverij Hansketien (verplaatst naar 8 juni)

Op 8 juni komt Hansketien bij ons op visite om een uitgebreide demo en proeverij te geven van hun lekkere geitenkaasjes. Wij hebben 5 smaken Grie in ons assortiment. Grie is een halfzachte kaas gemaakt zoals ook feta wordt gemaakt. Grie wordt gerijpt in pekel, een zoutoplossing waar zeezout voor wordt gebruikt.

Omdat de melksamenstelling gedurende de seizoenen verandert, verandert de Grie ook mee! Zo ontstaat er eenzelfde kaas met een veranderende smaak, met de seizoenen. Overigens zijn alle kaasjes van Hansketien voorzien van het Demeter keurmerk.

Proeven
Tijdens de demo krijg je alle tijd om de kaasjes te proeven en al je vragen te stellen aan Liesbeth.

“Biologische grond moet biologisch blijven”


Crowdfundingsactie
Biologisch zit zoals je weet in de lift. Consumenten associëren het steeds vaker met positieve begrippen als ‘duurzaam’, ‘gezond’ en ‘lekker’ en de vraag wordt groter. Maar voor het telen en produceren van deze biologische producten is voldoende biologisch landbouwgrond essentieel. In Nederland wordt deze grond echter steeds schaarser en dus duurder. De gemiddelde prijs voor grasland steeg alleen al in 2017 fors met 7%!

Dat was ook waar Liesbeth Brands en Monique Hospers en Martijn Stam tegenaan liepen toen ze biologische geitenboerderij Hansketien wilden overnemen. Dure grond vraagt om een hoge investering en om deze investering terug te kunnen verdienen zou de grond intensief gebruikt moeten worden. En dat gaat lijnrecht in tegen de principes van de biologische landbouw. Als we hier niets aan doen dreigt veel biologisch land over te gaan naar de reguliere landbouw. Dat mogen we niet laten gebeuren.

Help daarom mee om biologische grond vrij te kopen.

Voor € 10,- koop je al een vierkante meter vrij. Het maakt niet uit of je 1, 10 of 100 vierkante meter koopt, elke meter draagt bij aan een gezondere toekomst voor nu en de volgende generaties. Scroll naar het bericht hieronder om meer informatie te krijgen over de actie!

25
feb
2019

Nieuw in ons assortiment: Sportvoeding van Innerme

Innerme is de beste biologische sportvoeding op de markt. De repen, gels en drinks geven je de juiste energie om te presteren, zonder dat je lichaam enige hinder ondervindt. Zo kun jij je nog beter focussen op waar je echt om geeft!

Dankzij de juiste selectie van natuurlijke voeding in de repen, gels, drinks en shakes ontstaat pure kracht, enorme energie en vitaliteit. Samengevat: Simpel, eerlijk en puur. Exact zoals oprichter Dirk Baelus in het leven staat. De drie trefwoorden vatten zijn visie op voeding samen. Eerst zwoer deze ex-cafébaas de sigaretten en drank af, vervolgens schopte hij het tot toptriatleet en ontdekte hij de basis van natuurlijke voeding.

De producten van Innerme zijn gebaseerd op pure, krachtige en biologische ingrediënten. Deze producten bevatten geen geraffineerde suiker, zijn lactosevrij en er worden enkel glutenvrije ingrediënten gebruikt. Verder worden kleurstoffen, synthetische stoffen, genetisch gemanipuleerde ingrediënten, bewaarmiddelen en dierlijke producten geweerd, wat maakt dat alle ingrediënten 100% natuurlijk en plant-based zijn.

Vanaf nu vind je een groot assortiment van Innerme ook bij ons in het schap. Nóg een leuk weetje is dat Dirk Baelus zelf op zaterdag 16 maart bij ons in de winkel op bezoek komt om je alles te vertellen over de producten. Ook kun je dan voor een mooie aanbiedingsprijs kennis komen maken.

Wie, wat, waar?
Zaterdag 16 maart
Tijd: 08:00-13:00 uur
Middenbalie in de winkel

11
feb
2019

Biologische grond moet biologisch blijven

De eigenaren van geitenboerderij Hansketien stoppen ermee. Om de grond van het bedrijf te behouden voor biologische landbouw zijn de nieuwe eigenaren een crowdfundingsactie begonnen. Zodat deze voor nu en voor de toekomst beschikbaar blijft voor biologische landbouw.

Hoe werkt het?
Koop voor € 10 een waardecheque bij de servicebalie in onze winkel. Met de aankoop van deze waardecheque help je mee om de grond van het bedrijf voor biologische landbouw beschikbaar te houden. Met de waardecheque koop je 1 m² grond ‘vrij’.

De waardecheque bevat 5 kortingsstickers die recht geven op 20% korting op een versproduct naar keuze. De kortingsstickers zijn geldig t/m 31 mei 2019 en kunnen worden geplakt op een versartikel naar keuze in een deelnemende bio-winkel.

Doneren kan ook via www.grondvrijkopen.nl. Maar let op: Je krijgt dan geen kortingsbonnen.

Nog even alles op een rijtje:
– Betaal €10,- voor de waardecheque aan de servicebalie
– Je krijgt als dank een waardecheque met 5x korting op biologische producten.
– Deze korting kun je in onze winkel verzilveren.
– Deze stickeractie is alleen geldig als je in de winkel doneert.`
– Doneren via de website kan natuurlijk ook.

11
jan
2019

Nieuw in ons assortiment: KOOC kant-en-klaar-maaltijden!

Nieuwe dag, nieuwe kansen! Dat betekent niet alleen een nieuwe kans om er een goede, positieve dag van te maken, maar ook een kans om weer lekker en gezond te eten. Is jouw inspiratie een beetje zoek om vanavond een lekkere én gezonde maaltijd op tafel te toveren? Dan willen wij je graag voorstellen aan KOOC.

100% Biologische Vega(n) kant-en-klaar maaltijden vrij van gluten, lactose en caseïne!

Na een drukke dag niet in de keuken hoeven staan, maar wel binnen een handomdraai genieten van een gezonde en verse maaltijd? KOOC laat met de nieuwe biologische kant-en-klaar maaltijden zien dat vers, gezond, snel en gemak heel goed samen kunnen gaan. Deze huisgemaakte maaltijden, bereid met onbewerkte ingrediënten zijn deskundig samengesteld door levensmiddelentechnoloog en gezondheidscoach Ralph Moorman. Hét gezonde alternatief voor kant-en-klaar maaltijden.

Het enige wat je hoeft te doen is opwarmen. Geniet binnen 10 minuten van KOOC (in de pan) of verwarm het in de oven of steamer.. Al deze maaltijden met veel verse groenten en kruiden bevatten geen kunstmatige E-nummers, geen toegevoegde suiker én zijn gluten- en zuivelvrij!

vegan maaltijdsalades
Naast de warme maaltijden hebben wij nu ook twee nieuwe vegan salades in ons assortiment:

* salade met rode bietenhummus⁣: een echte detox salade vol vitamines en ijzer! Deze bowl gevuld met o.a. spinazie, volkoren basmatirijst, groene linzen, kikkererwten, abrikoos en cashewnoten onderscheidt zich door de bietenhumus en exotische dressing. Bowl 32o g | €6.95

* salade met falafel: een goed gevulde groentesalade met een dressing van sinaasappel, tahin en sojayoghurt. De bowl is gevuld met o.a. eikenbladsla, linzen, quinoa, bloemkool, tomaat, zoete aardappel en falafel. Bowl 323 g | €6.95

01
okt
2018

Nieuw op de drogisterijafdeling: Soaplift!

Een zeepbakje maar dan anders! Het verschil is dat de zeep makkelijk kan drogen na gebruik. Hierdoor gaat je zeep langer mee. Soaplift is verkrijgbaar in verschillende leuke kleurtjes en gemaakt van bioplastic.

27
dec
2017

Ook op zondag open!

Wist je al dat je nu ook op zondag boodschappen bij ons kunt doen? Vanaf 11:00 uur liggen onze mooiste vers -en droogwaren voor je klaar! Wil je eerst rustig wakker worden met een kopje koffie? Bij Spirit kun je al vanaf 8:00 uur terecht, ook voor een heerlijk ontbijt. Lekker boodschappen doen op z’n zondags! 

Onze openingstijden per 1 januari 2018 zijn:
Ma t/m vr van 08.00 – 20.00 u
Za 8.00 – 18.00 u
Zo 11.00 – 17.00 u

openingstijden

openingstijden: ma t/m vr 08.00 – 20.00  u. | za 08.00 – 18.00 u. | zo 11.00 – 17.00 u.