zoek

openingstijden

openingstijden: ma t/m vr 08.00 – 20.00  u. | za 08.00 – 18.00 u. | zo 11.00 – 17.00 u.

Nieuws

Info, tips & nieuws

De laatste weetjes en nieuwtjes over Gimsel vind je hier. Wil je altijd op de hoogte gehouden worden van het laatste nieuws, schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!

14
apr
2021

Composteerbare verpakkingen van het Blauwe Huis

Zoals wij zelf in de winkel al een tijd bezig zijn met het elimineren van plastic uit de winkel, merken we dat steeds meer leveranciers ook overstag gaan en kiezen voor duurzaam verpakkingsmateriaal. 

We kunnen daarom ook met veel trots mededelen dat alle verpakkingen van het Blauwe Huis kruiden, in een volledig composteerbare verpakking zitten. Dat is mooi meegenomen!

Het Blauwe Huis
Het Blauwe Huis teelt en levert keukenkruiden, specerijen, theekruiden en verzorgende kruidenoliën. De producten van nu vinden hun oorsprong in het pionierswerk van oprichtster Trees Boeke en haar compagnon Jan Kees Luijerink. Zij waren een van de eersten in Nederland die de biodynamische landbouw professioneel inzetten voor het telen van kruiden. Zij brachten hun producten op de eerste biologische markt van Nederland aan de man en zetten de deuren wijd open voor jongere generaties die zich wilden verdiepen in kruiden en planten.

Alle kruiden worden eigenhandig gemengd, gemalen en verpakt. Naast het opkweken en telen van kruiden voor eigen verwerking, verkopen ze ook hun kruiden in de kwekerij.

Kijk voor meer info en de openingstijden van de winkel op: hetblauwehuis.nl

16
mrt
2021

Nieuw: de gerecyclede PET shopper

Vanaf deze week kun je bij ons deze kekke tasjes kopen, gemaakt van gerecyclede PET flessen! Een handzame shopper, op te vouwen tot een klein pakketje en voorzien van een Gimsel boodschap. 🥕

⁠De shoppers zijn dus gemaakt van gerecyclede plastic PET flessen. Hierbij gaat het om de gebruikte flessen. Deze worden verzameld, versnippert tot granulaat en hier worden vervolgens garen van gemaakt.

Duurzaamheid
Uiteraard zit er óók aan deze tasjes een heel productieproces dat milieubelastend is, net zoals ieder ander proces. Maar onafhankelijk onderzoek van het TNO toont aan dat deze tasjes in vergelijking met bijvoorbeeld papier en katoen, een veel lagere milieu-impact hebben.

Het tasje is dus niet alleen maar heel compact, maar ook nog eens heel duurzaam! Uitermate geschikt dus om verantwoord en veilig boodschappen te komen doen bij Gimsel.

28
jan
2021

Maatregelen Gimsel betreft het coronavirus

Voor een fijne en veilige winkelervaring vragen wij graag even uw aandacht:

  • Het dragen van een mondkapje in publieke ruimtes is wettelijk verplicht. Kinderen tot en met 13 jaar en klanten die wegens medische redenen geen mondkapje kunnen dragen zijn uitgezonderd.Hoe het werkt in de winkel:
    We vragen klanten zonder mondkapje of ze er een bij zich hebben en om deze bij een volgend bezoek wél te dragen. Wij weigeren echter geen klanten zonder mondkapje. Indien een klant aangeeft om medische redenen geen kapje te kunnen dragen, dan nemen wij dat aan. Mocht een andere klant hier een opmerking over maken dan horen wij dat graag. Wij streven naar een prettige winkelervaring voor ál onze klanten.Wearing a face mask in a public space is mandatory, except for children under 13 and customers who cannot wear a mouth mask for medical reasons are exluded.

    How it works in store:
    We ask our customers if they have a mouth mask and, if they don’t have one, to wear it on their next visit. However, we do not refuse customers without a mask. If a customer indicates that he cannot wear a mask for medical reasons, we will accept this. If another customer makes a comment about this, please let us know. We strive for a pleasant shopping experience for all of our customers.

  • Houd minimaal 1.5 meter afstand tot elkaar én ons personeel.
    Keep a minimum distance of 1.5 meters from other customers and our staff
  • Graag uw handen reinigen met onze huisgemaakte hygiëne spray, te vinden bij de (hoofd)ingang.
    Please disinfect your hands with our hygiene spray. This can be found at the (main) entrance.
  • Het gebruik van een winkelwagen is verplicht, hierbij geldt per persoon 1 winkelwagen.
    The use of a shopping trolley is mandatory, 1 shopping trolley per person.
  • Er kunnen max. 30 klanten tegelijkertijd boodschappen doen bij Gimsel.
    Up to 30 customers can shop at Gimsel at the same time.
  • Betreed de winkel alleen.
    Enter the store alone.
  • Betaal bij voorkeur met uw pinpas of telefoon.
    Preferably pay by phone or debit card.

Hartelijk dank voor uw begrip & medewerking!
Thank you for your understanding & cooperation!

Team Gimsel

 

27
jan
2021

Gekarameliseerde Pastinaak met Pecannoten van The Harvest

Ken jij The Harvest al? Een echte parel in onze stad, als je het ons vraagt. Een gezellig restaurant aan de Proveniersstraat waar Chef Wessel in 2018 de deuren opende. Met als ambitie om gezonde, pure & seizoensgebonden ‘Harvest Bowls’ voor zoveel mogelijk groenteliefhebbers door heel Nederland verkrijgbaar te maken maken. ⁠

⁠En als we geluk hebben, schitteren onze groenten ook weleens in een bowl van the Harvest. Deze week zijn de Pastinaken in de aanbieding en deelde the Harvest een heerlijk gerecht om thuis mee aan de slag te gaan: gekarameliseerde pastinaak met pecannoten, bedankt!

Ingrediënten voor 4 personen:
800 gram pastinaak
50 ml ahorn siroop
25 gram pecannoten
25 ml olijfolie
1 tl zout
1/3 tl peper

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden en rooster de pecannoten +/- 7 minuten. Zet de oven daarna op 220 graden. Schil de pastinaak en snij in dikke frieten. Breng op smaak met de olijfolie, zout en peper. Rooster de pastinaak in +/- 20 minuten gaar, ze zijn gaar als je er met een sateprikker makkelijk doorheen prikt. Doe de geroosterde pastinaak in een mengkom en overgiet met de ahornsiroop en verkruimel de pecannoten er overheen. Zet de pastinaak terug in de oven en laat nog twee minuten karamelliseren. Eetsmakelijk!

Adres + openingstijden
Op dit moment is het alleen mogelijk om af te halen bij the Harvest.

Proveniersstraat 36-A
Dagelijks open van 17:00-20:30u
theharvest.nl 

21
jan
2021

Okinawa mineralen van The Health Factory

Okinawa zeekoraalmineralen bevat in de basis calcium en magnesium in de natuurlijke verhouding van het lichaam 2:1, aangevuld met meer dan 76 essentiële en ionische mineralen en spoorelementen.

Het is het meest pure en natuurlijke mineraal- en spoorelementensupplement, afkomstig van Sangokoraal uit Okinawa, een eiland bij Japan. Het is het enige koraal, uit de 2500 soorten in de wereld, waarvan de minerale inhoud en de verhoudingen qua samenstelling vrijwel identiek is aan die van het menselijk bot. Chirurgen over de hele wereld gebruiken dit koraal zelfs voor bottransplantaties!

Okinawa zeekoraalmineralen hebben een aangetoonde biologische beschikbaarheid van 80% in 20 minuten! Calcium en magnesium zijn onmisbaar voor opbouw van gezond botweefsel en van groot belang bij goed functioneren van hart en bloedvaten. Mineralen en spoorelementen zijn essentieel voor opname van vitaminen. Ze bevorderen de prikkeloverdracht en daarmee de communicatie en uitwisseling van stoffen tussen en binnen de cellen. Ze dragen daarmee voor een belangrijk deel bij aan een evenwichtig energieniveau.

Calcium en magnesium behoren naast kalium tot de 3 meest ontzurende mineralen. Samen met het volledige spectrum werken ze zeer basenvormend en ondersteunend in het afvoeren van gifstoffen en kunnen dus ingezet worden bij klachten ontstaan door zuurvorming als jicht, verstoorde darmflora, gebitsproblemen en tal van andere gezondheidsklachten.

Uitgebreid onderzoek in Japan met deze mineralen heeft na een gebruik van 2,8 gram per dag gedurende 3 maanden verbeteringen laten zien bij: verhoogde bloeddruk, verhoogde triglyceriden – en cholesterolgehaltes, onregelmatige hartslag, hoofdpijn, angstklachten, agressie, stress, depressie, slapeloosheid en concentratieproblemen.

In poedervorm dus zeer geschikt voor kinderen en mensen met slikproblemen. Vrijwel smaak en geurloos.

Gebruik: 1 tot 3 gram per dag oplossen in water of sap. Onderhoud: 1 tot 2 gram (/maatschepjes)

Okinawa, zo zet je het in:

  • Naast een multivitamine of Greens product. Geen enkele multi bevat alle 80 mineralen en spoorelementen en ook te weinig calcium en magnesium. Perfecte aanvulling zo niet nodige aanvulling, ook voor kinderen als aanvulling voedingsstoffen, b.v. smoothie, sapje of yoghurt.
  • Maagzuur. Helpt direct en geeft geen disbalans zoals andere maagzuurremmers.
  • Als calcium of calcium/magnesium supplement. Tabletten hebben een opname van 4 tot 22%. Okinawa 80%.
  • Bij Tegen zwangerschapsmisselijkheid/vergiftiging en tegen spierkrampen.
  • Darmklachten> ontzurend voor darm, bloed en mondflora. Bevordert opname voedingsstoffen en maakt het milieu voor probiotica beter.
  • Gebitsproblemen> remineraliseren en basisch maken van mondflora, zodat zuren minder schade kunnen aanrichten. Maakt witter en helpt beginnende gaatjes herstellen.
  • Osteoporose> okinawa zeekoraal bevat dezelfde matrix als ons botmatrix en heeft een hoog opname percentage. Het perfecte middel om botten en tanden weer aan te sterken.
  • Gewrichtsklachten. Helpt om verkalking tegen te gaan.
  • Energieverlies door sporten, sauna, warm weer, Aanvullen van elektrolyten.

Ook goed om te weten:

Er wordt alleen gebruik gemaakt van koraal dat afgestoven is en op de zeebodem ligt.  Met dit proces wordt de zeebodem opgeruimd door een gecertificeerd bedrijf, oud wordt dus opgeruimd waardoor nieuw koraal de mogelijkheid krijgt om weer aan te groeien. Zo wordt er dus ook een mooi groei proces in stand gehouden, dit alles met respect voor de zee, zeeleven en natuur. Okinawa ligt in de blue zone. Dit is een stuk oceaan wat nog helemaal vrij is van invloeden van de westerse wereld.  Helemaal puur en schoon. Vandaar datde mineralen ook onbewerkt worden aangeboden.

openingstijden

openingstijden: ma t/m vr 08.00 – 20.00  u. | za 08.00 – 18.00 u. | zo 11.00 – 17.00 u.