1. Verwarm de oven voor op 140°C. Rasp de citroenen en houd de rasp apart. Meng in een kom alle droge ingrediënten met elkaar, inclusief de walnoten en krenten.
2. Haal de schil van de banaan en pureer deze samen met het water, de olie, de citroenrasp en het azijn. Voeg toe aan de droge ingrediënten.
3. Vet nu het cakeblik in met een beetje zonnebloemolie en leg er een bakpapiertje in. Stort het beslag in de vormen. Meng de zadenmix met elkaar en strooi dit over het beslag.
4. Zet de cake in de oven en laat 50 minuten garen. Check of de cake gaar is door er met een satéstokje in te prikken. Blijft deze plakken, geef dan nog wat extra tijd. Laat de cake afkoelen en serveer.
recept
Vegan bananencake
Bereidingswijze:
Ingrediënten
- Voor de cake:
- 390 g zelfrijzend bakmeel
- 500 g rijpe banaan
- 100 g walnoten
- 100 g krenten
- 2 thl zuiveringszout
- ½ thl vanillepoeder
- 200 g kokosbloesemsuiker
- 2 thl kaneel
- 75 ml zonnebloemolie
- 4 el appelciderazijn
- citroenrasp van 2 citroenen
- 1 ½ dl water
- 1 thl zeezout
- Voor de zadenmix:
- 25 g havervlokken grof
- 25 g chiazaad
- 25 g hennepzaad
- 25 g lijnzaad
- 25 g zonnebloempitten
- Verder nodig:
- cakeblik 30 cm
- bakpapier
- 1 stuk
- 1 uur + 10 minuten
- gistvrij, sojavrij, Vegan
snel
naar
naar
-
bladerdeeghapje met…
-
witlofsalade met man…
-
vegan scones met hav…
-
maissalade met umebo…
-
seitan bitterballen
-
speltsalade met toma…
-
venkel-wortel-appelsap
-
gele linzen met venk…
-
bladerdeeghapje met…
-
zelf tarwegras kweken
-
witte asperges met v…
-
hummus van doperwten…
-
tofu maki
-
witte aspergesoep
-
tempehsalade met spe…
-
stoof met paddenstoe…
-
geraspte groenten
-
udon noedels met gro…
-
champignonsoep met m…
-
gerst-wakamé salade
-
fruit-noten tulbandje
-
bietensalade met dil…
-
appel-kaneel muffin
-
boerenomelet
-
bietenhummus
-
chocolademousse
-
vegan pannenkoekjes
-
vegan amandel-myrtil…
-
superfood balletjes…
-
kikkererwtensoep
-
vegan wafels met maa…
-
scrambled tofu
-
wakamé hummus
-
gefermenteerde citroen
-
risottoballetjes
-
courgette-ricotta ro…
-
shopska salade (vegan)
-
gefrituurde tempeh k…
-
stoofperen
-
bulgur met pompoen &…
-
pap van chiazaad & b…
-
glasnoedels met zeesla
-
muffin pompoen & tijm
-
komkommer wakame sal…
-
friet met kruidenolie
-
tempura van groente
-
vegan proteïne bar
-
coleslaw vegan
-
wortel en walnotencake
-
eiersalade met kappe…
-
gebakken zilvervlies…
-
gegrilde schorsenere…
-
frambozen petit four
-
rode linzensalade me…
-
tomaat-linzensoep (v…
-
tikka masala
-
tarte tatin rode biet
-
kleurige zeewiersalade
-
vegan tempeh salade
-
mosterdsoep met seit…
-
clafoutis met cranbe…
-
zeespaghetti salade
-
quiche prei & geiten…
-
appel-peren compote…
-
antipasto van andijvie
-
snijbiet met kikkere…
-
boerenkoolsalade met…
-
pad thai met groene…
-
worteltaart
-
misosoep
-
gegrilde courgette m…
-
crispy tofu
-
vegan tarte tatin me…
-
spaghetti van courge…
-
riz condé met vers…
-
falafel
-
vanille-framboos taart
-
seitan & doperwtenbu…
-
d’ba zigni pompoen…
-
vegan panna cotta ta…
-
springrolls met zeew…
-
vegan sushi met papr…
-
zwarte peper seitan
-
fruitsalade met bals…
-
snijbietsalade met m…
-
ramen noedels met ki…
-
maissoep met kokos
-
sushi met kinpira
-
spinazie tabouleh
-
matcha latte & golde…
-
energybar met gojibe…
-
arabische oesterzwam
-
bietensalade met vin…
-
groentekorma
-
bietensalade met aug…
-
vegan kimchi
-
oesterzwam schnitzel…
-
courgette antipasti
-
vegan appeltaart
-
bapao met beluga lin…
-
vegan aardbeien-munt…
-
quinoa & zwarte rijs…
-
knolselderij salade
-
gekleurde bieten sal…
-
krieltjessalade met…
-
in cava gemarineerde…
-
fregola met lamsoor
-
melkchocolade-koffie…
-
appel panna cotta me…
-
gebakken broccoli me…
-
vegan citroentaart
-
avocado met sinaasap…
-
gebakken tofu met ro…
-
panforte
-
kokos-citroen rijst
-
pittige pompoensoep
-
vegan erwtensoep
-
granola bar
-
romige paddenstoelen…
-
quiche broccoli & brie
-
wakamé chips met se…
-
geroosterde wilde wo…
-
vegan appeltaart
-
pannenkoekjes met ap…
-
klassieke hummus met…
-
wortel-kool salade
-
vegan burger
-
geroosterde paprika-…
-
vegan muffins met ba…
-
paddenstoelen salade
-
vegan chocolade-fram…
-
vegan kapsalon
-
quinoasalade met pom…
-
groentelasagne
-
compote van zomerfruit
-
salade wilde rijst &…
-
scrambled tofu met b…
-
vegan cinnamon roll
-
linzenstoof
-
mungboontjes salade
-
riz condé
-
vegan saté tempeh
-
griekse salade
-
romige preisoep met…
-
shoarma van oesterzw…
-
kikkererwtensalade m…
-
couscoussalade met z…
-
groene curry met tofu
-
witlofsalade met pee…
-
tabouleh met munt
-
quinoa salade met ca…
-
zwart sesam ijs
-
rabarber crumble
-
wortel en gemberstoof
-
pompoenstoof met blo…
-
couscoussalade met d…
-
groene currysoep met…
-
vegan oshawacake
-
kokosyoghurt met gra…
-
groentekorma met tofu
-
wortelsalade met kom…
-
vegan snickert
-
vegan bros bar