Maak de rode peper schoon en snijd deze in grove stukken, samen met de knoflook, ui en verse kruiden.
Verzamel en meng nu alle ingrediënten, behalve de kikkererwten, in de keukenmachine.
Voeg de gekookte kikkererwten toe en mix opnieuw.
Voeg de geweekte kikkererwten als laatste toe en meng het geheel nogmaals tot een fijne pasta waarbij nog wel kleine korreltjes zichtbaar zijn.
Verwarm de oven voor op 170°C. Vorm nu balletjes van het mengsel en druk ze een beetje plat. Leg de balletjes op een bakplaat en bak ze in 3-4 minuten gaar.
Lekker om te serveren met tzatziki, koolsalade en pita broodjes.
