1. Verwarm de oven voor op 140°C. Rasp de citroenen en houd de rasp apart. Meng in een kom alle droge ingrediënten met elkaar, inclusief de walnoten en krenten.
2. Haal de schil van de banaan en pureer deze samen met het water, de olie, de citroenrasp en het azijn. Voeg toe aan de droge ingrediënten.
3. Vet nu het cakeblik in met een beetje zonnebloemolie en leg er een bakpapiertje in. Stort het beslag in de vormen. Meng de zadenmix met elkaar en strooi dit over het beslag.
4. Zet de cake in de oven en laat 50 minuten garen. Check of de cake gaar is door er met een satéstokje in te prikken. Blijft deze plakken, geef dan nog wat extra tijd. Laat de cake afkoelen en serveer.
recept
Vegan bananencake
Bereidingswijze:
Ingrediënten
- Voor de cake:
- 390 g zelfrijzend bakmeel
- 500 g rijpe banaan
- 100 g walnoten
- 100 g krenten
- 2 thl zuiveringszout
- ½ thl vanillepoeder
- 200 g kokosbloesemsuiker
- 2 thl kaneel
- 75 ml zonnebloemolie
- 4 el appelciderazijn
- citroenrasp van 2 citroenen
- 1 ½ dl water
- 1 thl zeezout
- Voor de zadenmix:
- 25 g havervlokken grof
- 25 g chiazaad
- 25 g hennepzaad
- 25 g lijnzaad
- 25 g zonnebloempitten
- Verder nodig:
- cakeblik 30 cm
- bakpapier
- 1 stuk
- 1 uur + 10 minuten
- gistvrij, sojavrij, Vegan
snel
naar
naar
-
gefrituurde tempeh k…
-
appel-peren compote…
-
bladerdeeghapje met…
-
mungboontjes salade
-
vegan sushi met papr…
-
vegan kapsalon
-
fregola met lamsoor
-
zwart sesam ijs
-
gekleurde bieten sal…
-
vegan cinnamon roll
-
boerenkoolsalade met…
-
romige preisoep met…
-
quiche broccoli & brie
-
vegan aardbeien-munt…
-
pad thai met groene…
-
gebakken zilvervlies…
-
champignonsoep met m…
-
kikkererwtensalade m…
-
rabarber crumble
-
riz condé met vers…
-
vegan tempeh salade
-
quinoasalade met pom…
-
vegan proteïne bar
-
vegan snickert
-
kokosyoghurt met gra…
-
melkchocolade-koffie…
-
groene currysoep met…
-
vanille-framboos taart
-
appel panna cotta me…
-
vegan oshawacake
-
muffin pompoen & tijm
-
witlofsalade met man…
-
kokos-citroen rijst
-
zelf tarwegras kweken
-
geroosterde paprika-…
-
risottoballetjes
-
stoof met paddenstoe…
-
vegan amandel-myrtil…
-
paddenstoelen salade
-
geroosterde wilde wo…
-
vegan tarte tatin me…
-
wortelsalade met kom…
-
bietensalade met aug…
-
superfood balletjes…
-
couscoussalade met d…
-
vegan saté tempeh
-
shoarma van oesterzw…
-
courgette antipasti
-
mosterdsoep met seit…
-
klassieke hummus met…
-
fruitsalade met bals…
-
bietensalade met dil…
-
springrolls met zeew…
-
arabische oesterzwam
-
spaghetti van courge…
-
vegan burger
-
worteltaart
-
bladerdeeghapje met…
-
sushi met kinpira
-
tofu maki
-
fruit-noten tulbandje
-
tarte tatin rode biet
-
bietensalade met vin…
-
groene curry met tofu
-
vegan panna cotta ta…
-
salade wilde rijst &…
-
snijbietsalade met m…
-
granola bar
-
panforte
-
krieltjessalade met…
-
griekse salade
-
gebakken tofu met ro…
-
wakamé chips met se…
-
frambozen petit four
-
snijbiet met kikkere…
-
gebakken broccoli me…
-
tempehsalade met spe…
-
wortel en walnotencake
-
maissalade met umebo…
-
scrambled tofu met b…
-
wortel en gemberstoof
-
clafoutis met cranbe…
-
appel-kaneel muffin
-
vegan chocolade-fram…
-
eiersalade met kappe…
-
quiche prei & geiten…
-
vegan scones met hav…
-
bietenhummus
-
pittige pompoensoep
-
vegan wafels met maa…
-
knolselderij salade
-
wortel-kool salade
-
gerst-wakamé salade
-
bulgur met pompoen &…
-
vegan citroentaart
-
gegrilde schorsenere…
-
boerenomelet
-
tabouleh met munt
-
stoofperen
-
energybar met gojibe…
-
komkommer wakame sal…
-
gegrilde courgette m…
-
linzenstoof
-
witte asperges met v…
-
quinoa salade met ca…
-
vegan bros bar
-
d’ba zigni pompoen…
-
tempura van groente
-
groentekorma
-
venkel-wortel-appelsap
-
quinoa & zwarte rijs…
-
vegan kimchi
-
couscoussalade met z…
-
tomaat-linzensoep (v…
-
gele linzen met venk…
-
bapao met beluga lin…
-
vegan muffins met ba…
-
oesterzwam schnitzel…
-
seitan bitterballen
-
pompoenstoof met blo…
-
coleslaw vegan
-
misosoep
-
courgette-ricotta ro…
-
crispy tofu
-
vegan appeltaart
-
udon noedels met gro…
-
ramen noedels met ki…
-
witte aspergesoep
-
shopska salade (vegan)
-
gefermenteerde citroen
-
witlofsalade met pee…
-
vegan pannenkoekjes
-
speltsalade met toma…
-
scrambled tofu
-
rode linzensalade me…
-
zeespaghetti salade
-
groentelasagne
-
chocolademousse
-
matcha latte & golde…
-
kleurige zeewiersalade
-
pap van chiazaad & b…
-
hummus van doperwten…
-
friet met kruidenolie
-
vegan erwtensoep
-
geraspte groenten
-
compote van zomerfruit
-
maissoep met kokos
-
antipasto van andijvie
-
seitan & doperwtenbu…
-
romige paddenstoelen…
-
glasnoedels met zeesla
-
avocado met sinaasap…
-
riz condé
-
vegan appeltaart
-
pannenkoekjes met ap…
-
in cava gemarineerde…
-
zwarte peper seitan
-
groentekorma met tofu