1. Verwarm de oven voor op 140°C. Rasp de citroenen en houd de rasp apart. Meng in een kom alle droge ingrediënten met elkaar, inclusief de walnoten en krenten.
2. Haal de schil van de banaan en pureer deze samen met het water, de olie, de citroenrasp en het azijn. Voeg toe aan de droge ingrediënten.
3. Vet nu het cakeblik in met een beetje zonnebloemolie en leg er een bakpapiertje in. Stort het beslag in de vormen. Meng de zadenmix met elkaar en strooi dit over het beslag.
4. Zet de cake in de oven en laat 50 minuten garen. Check of de cake gaar is door er met een satéstokje in te prikken. Blijft deze plakken, geef dan nog wat extra tijd. Laat de cake afkoelen en serveer.
recept
Vegan bananencake
Bereidingswijze:
Ingrediënten
- Voor de cake:
- 390 g zelfrijzend bakmeel
- 500 g rijpe banaan
- 100 g walnoten
- 100 g krenten
- 2 thl zuiveringszout
- ½ thl vanillepoeder
- 200 g kokosbloesemsuiker
- 2 thl kaneel
- 75 ml zonnebloemolie
- 4 el appelciderazijn
- citroenrasp van 2 citroenen
- 1 ½ dl water
- 1 thl zeezout
- Voor de zadenmix:
- 25 g havervlokken grof
- 25 g chiazaad
- 25 g hennepzaad
- 25 g lijnzaad
- 25 g zonnebloempitten
- Verder nodig:
- cakeblik 30 cm
- bakpapier
- 1 stuk
- 1 uur + 10 minuten
- gistvrij, sojavrij, Vegan
snel
naar
naar
-
paddenstoelensoep
-
speltsalade met toma…
-
chocolademousse
-
bietenhummus
-
champignonsoep met m…
-
pap van chiazaad & b…
-
oesterzwam schnitzel…
-
tofu maki
-
vegan appeltaart
-
bietensalade met dil…
-
paddenstoelen salade
-
wortel en gemberstoof
-
vegan cinnamon roll
-
couscoussalade met d…
-
seitan bitterballen
-
muffin pompoen & tijm
-
gefermenteerde citroen
-
gegrilde schorsenere…
-
rabarber crumble
-
gegrilde courgette m…
-
gefrituurde tempeh k…
-
wortelsalade met kom…
-
appel panna cotta me…
-
klassieke hummus met…
-
maissalade met umebo…
-
udon noedels met gro…
-
vegan muffins met ba…
-
vegan bros bar
-
pannenkoekjes met ap…
-
geraspte groenten
-
quiche broccoli & brie
-
vegan chocolade-fram…
-
vegan pannenkoekjes
-
bapao met beluga lin…
-
bietensalade met vin…
-
knolselderij salade
-
shoarma van oesterzw…
-
energybar met gojibe…
-
wortel-kool salade
-
tarte tatin rode biet
-
spaghetti van courge…
-
mungboontjes salade
-
rode linzensalade me…
-
kokosyoghurt met gra…
-
springrolls met zeew…
-
vegan aardbeien-munt…
-
zeespaghetti salade
-
tabouleh met munt
-
vegan wafels met maa…
-
groene currysoep met…
-
quiche prei & geiten…
-
geroosterde wilde wo…
-
in cava gemarineerde…
-
gerst-wakamé salade
-
crispy tofu
-
compote van zomerfruit
-
vegan citroentaart
-
pittige pompoensoep
-
avocado met sinaasap…
-
wakamé chips met se…
-
d’ba zigni pompoen…
-
fruit-noten tulbandje
-
gebakken broccoli me…
-
coleslaw vegan
-
venkel-wortel-appelsap
-
pad thai met groene…
-
groentekorma met tofu
-
vegan kimchi
-
geroosterde paprika-…
-
miso soep
-
komkommer wakame sal…
-
ramen noedels met ki…
-
scrambled tofu met b…
-
vanille-framboos taart
-
gebakken tofu met ro…
-
stoof met paddenstoe…
-
romige preisoep met…
-
snijbiet met kikkere…
-
tempehsalade met spe…
-
vegan sushi met papr…
-
tomaat-linzensoep (v…
-
zwarte peper seitan
-
vegan erwtensoep
-
eiersalade met kappe…
-
groene curry met tofu
-
vegan panna cotta ta…
-
tempura van groente
-
zelf tarwegras kweken
-
vegan saté tempeh
-
granola bar
-
couscoussalade met z…
-
gekleurde bieten sal…
-
melkchocolade-koffie…
-
scrambled tofu
-
groentelasagne
-
vegan tempeh salade
-
friet met kruidenolie
-
kleurige zeewiersalade
-
worteltaart
-
witlofsalade met pee…
-
boerenomelet
-
shopska salade (vegan)
-
superfood balletjes…
-
seitan & doperwtenbu…
-
vegan tarte tatin me…
-
panforte
-
bladerdeeghapje met…
-
appel-peren compote…
-
vegan snickert
-
riz condé
-
wortel en walnotencake
-
bietensalade met aug…
-
vegan amandel-myrtil…
-
gebakken zilvervlies…
-
kokos-citroen rijst
-
fruitsalade met bals…
-
glasnoedels met zeesla
-
quinoa salade met ca…
-
vegan oshawacake
-
appel-kaneel muffin
-
matcha latte & golde…
-
arabische oesterzwam
-
vegan proteïne bar
-
witlofsalade met man…
-
kikkererwtensalade m…
-
hummus van doperwten…
-
riz condé met vers…
-
witte asperges met v…
-
gele linzen met venk…
-
krieltjessalade met…
-
zwart sesam ijs
-
sushi met kinpira
-
bladerdeeghapje met…
-
bulgur met pompoen &…
-
salade wilde rijst &…
-
courgette-ricotta ro…
-
maissoep met kokos
-
snijbietsalade met m…
-
clafoutis met cranbe…
-
quinoasalade met pom…
-
quinoa & zwarte rijs…
-
witte aspergesoep
-
boerenkoolsalade met…
-
stoofperen
-
vegan scones met hav…
-
risottoballetjes
-
fregola met lamsoor
-
antipasto van andijvie
-
pompoenstoof met blo…
-
vegan appeltaart