1. Verwarm de oven voor op 140°C. Rasp de citroenen en houd de rasp apart. Meng in een kom alle droge ingrediënten met elkaar, inclusief de walnoten en krenten.
2. Haal de schil van de banaan en pureer deze samen met het water, de olie, de citroenrasp en het azijn. Voeg toe aan de droge ingrediënten.
3. Vet nu het cakeblik in met een beetje zonnebloemolie en leg er een bakpapiertje in. Stort het beslag in de vormen. Meng de zadenmix met elkaar en strooi dit over het beslag.
4. Zet de cake in de oven en laat 50 minuten garen. Check of de cake gaar is door er met een satéstokje in te prikken. Blijft deze plakken, geef dan nog wat extra tijd. Laat de cake afkoelen en serveer.
recept
Vegan bananencake
Bereidingswijze:
Ingrediënten
- Voor de cake:
- 390 g zelfrijzend bakmeel
- 500 g rijpe banaan
- 100 g walnoten
- 100 g krenten
- 2 thl zuiveringszout
- ½ thl vanillepoeder
- 200 g kokosbloesemsuiker
- 2 thl kaneel
- 75 ml zonnebloemolie
- 4 el appelciderazijn
- citroenrasp van 2 citroenen
- 1 ½ dl water
- 1 thl zeezout
- Voor de zadenmix:
- 25 g havervlokken grof
- 25 g chiazaad
- 25 g hennepzaad
- 25 g lijnzaad
- 25 g zonnebloempitten
- Verder nodig:
- cakeblik 30 cm
- bakpapier
- 1 stuk
- 1 uur + 10 minuten
- gistvrij, sojavrij, Vegan
snel
naar
naar
-
pannenkoekjes met ap…
-
superfood balletjes…
-
avocado met sinaasap…
-
misosoep
-
d’ba zigni pompoen…
-
appel-kaneel muffin
-
gebakken zilvervlies…
-
komkommer wakame sal…
-
seitan & doperwtenbu…
-
stoofperen
-
vegan tarte tatin me…
-
worteltaart
-
eiersalade met kappe…
-
groentekorma met tofu
-
kikkererwtensalade m…
-
romige preisoep met…
-
rabarber crumble
-
gebakken broccoli me…
-
wakamé hummus
-
wakamé chips met se…
-
energybar met gojibe…
-
crispy tofu
-
vegan kimchi
-
bladerdeeghapje met…
-
krieltjessalade met…
-
in cava gemarineerde…
-
oesterzwam schnitzel…
-
couscoussalade met d…
-
tarte tatin rode biet
-
zelf tarwegras kweken
-
maissalade met umebo…
-
glasnoedels met zeesla
-
sushi met kinpira
-
gele linzen met venk…
-
vegan erwtensoep
-
geroosterde wilde wo…
-
vegan cinnamon roll
-
groene currysoep met…
-
vanille-framboos taart
-
griekse salade
-
pad thai met groene…
-
shopska salade (vegan)
-
couscoussalade met z…
-
gefermenteerde citroen
-
spinazie tabouleh
-
venkel-wortel-appelsap
-
vegan appeltaart
-
pap van chiazaad & b…
-
quinoasalade met pom…
-
tempehsalade met spe…
-
vegan citroentaart
-
bietenhummus
-
gegrilde courgette m…
-
gebakken tofu met ro…
-
kikkererwtensoep
-
frambozen petit four
-
scrambled tofu met b…
-
snijbietsalade met m…
-
wortelsalade met kom…
-
antipasto van andijvie
-
speltsalade met toma…
-
clafoutis met cranbe…
-
riz condé met vers…
-
tofu maki
-
shoarma van oesterzw…
-
vegan appeltaart
-
linzenstoof
-
salade wilde rijst &…
-
tempura van groente
-
vegan wafels met maa…
-
vegan sushi met papr…
-
muffin pompoen & tijm
-
springrolls met zeew…
-
mungboontjes salade
-
falafel
-
courgette-ricotta ro…
-
appel panna cotta me…
-
fregola met lamsoor
-
spaghetti van courge…
-
rode linzensalade me…
-
quiche broccoli & brie
-
chocolademousse
-
fruitsalade met bals…
-
paddenstoelen salade
-
quiche prei & geiten…
-
courgette antipasti
-
witlofsalade met pee…
-
groentekorma
-
zwarte peper seitan
-
udon noedels met gro…
-
scrambled tofu
-
vegan amandel-myrtil…
-
wortel en gemberstoof
-
bietensalade met vin…
-
vegan tempeh salade
-
tomaat-linzensoep (v…
-
bladerdeeghapje met…
-
tabouleh met munt
-
pompoenstoof met blo…
-
vegan scones met hav…
-
vegan panna cotta ta…
-
gerst-wakamé salade
-
coleslaw vegan
-
geroosterde paprika-…
-
vegan muffins met ba…
-
vegan oshawacake
-
witte asperges met v…
-
friet met kruidenolie
-
gegrilde schorsenere…
-
zwart sesam ijs
-
vegan snickert
-
melkchocolade-koffie…
-
gefrituurde tempeh k…
-
wortel en walnotencake
-
fruit-noten tulbandje
-
quinoa salade met ca…
-
witlofsalade met man…
-
romige paddenstoelen…
-
mosterdsoep met seit…
-
maissoep met kokos
-
knolselderij salade
-
vegan burger
-
vegan bros bar
-
vegan chocolade-fram…
-
riz condé
-
boerenkoolsalade met…
-
zeespaghetti salade
-
panforte
-
granola bar
-
bulgur met pompoen &…
-
pittige pompoensoep
-
witte aspergesoep
-
matcha latte & golde…
-
klassieke hummus met…
-
seitan bitterballen
-
bapao met beluga lin…
-
arabische oesterzwam
-
compote van zomerfruit
-
tikka masala
-
stoof met paddenstoe…
-
champignonsoep met m…
-
quinoa & zwarte rijs…
-
vegan saté tempeh
-
boerenomelet
-
kokos-citroen rijst
-
gekleurde bieten sal…
-
geraspte groenten
-
risottoballetjes
-
bietensalade met aug…
-
ramen noedels met ki…
-
kokosyoghurt met gra…
-
vegan proteïne bar
-
vegan pannenkoekjes
-
vegan kapsalon
-
kleurige zeewiersalade
-
groentelasagne
-
snijbiet met kikkere…
-
wortel-kool salade
-
vegan aardbeien-munt…
-
groene curry met tofu
-
bietensalade met dil…
-
hummus van doperwten…
-
appel-peren compote…