1. Verwarm de oven voor op 140°C. Rasp de citroenen en houd de rasp apart. Meng in een kom alle droge ingrediënten met elkaar, inclusief de walnoten en krenten.
2. Haal de schil van de banaan en pureer deze samen met het water, de olie, de citroenrasp en het azijn. Voeg toe aan de droge ingrediënten.
3. Vet nu het cakeblik in met een beetje zonnebloemolie en leg er een bakpapiertje in. Stort het beslag in de vormen. Meng de zadenmix met elkaar en strooi dit over het beslag.
4. Zet de cake in de oven en laat 50 minuten garen. Check of de cake gaar is door er met een satéstokje in te prikken. Blijft deze plakken, geef dan nog wat extra tijd. Laat de cake afkoelen en serveer.
recept
Vegan bananencake
Bereidingswijze:
Ingrediënten
- Voor de cake:
- 390 g zelfrijzend bakmeel
- 500 g rijpe banaan
- 100 g walnoten
- 100 g krenten
- 2 thl zuiveringszout
- ½ thl vanillepoeder
- 200 g kokosbloesemsuiker
- 2 thl kaneel
- 75 ml zonnebloemolie
- 4 el appelciderazijn
- citroenrasp van 2 citroenen
- 1 ½ dl water
- 1 thl zeezout
- Voor de zadenmix:
- 25 g havervlokken grof
- 25 g chiazaad
- 25 g hennepzaad
- 25 g lijnzaad
- 25 g zonnebloempitten
- Verder nodig:
- cakeblik 30 cm
- bakpapier
- 1 stuk
- 1 uur + 10 minuten
- gistvrij, sojavrij, Vegan
snel
naar
naar
-
gefermenteerde citroen
-
boerenomelet
-
vegan snickert
-
avocado met sinaasap…
-
gebakken broccoli me…
-
geroosterde wilde wo…
-
shoarma van oesterzw…
-
wortel en walnotencake
-
paddenstoelen salade
-
compote van zomerfruit
-
vegan sushi met papr…
-
vegan citroentaart
-
tempura van groente
-
maissoep met kokos
-
zelf tarwegras kweken
-
vegan oshawacake
-
vegan muffins met ba…
-
matcha latte & golde…
-
quinoasalade met pom…
-
superfood balletjes…
-
vegan cinnamon roll
-
rabarber crumble
-
melkchocolade-koffie…
-
maissalade met umebo…
-
wakamé chips met se…
-
vegan pannenkoekjes
-
linzenstoof
-
udon noedels met gro…
-
bietensalade met vin…
-
vegan bros bar
-
hummus van doperwten…
-
vegan aardbeien-munt…
-
vegan erwtensoep
-
vegan chocolade-fram…
-
stoofperen
-
couscoussalade met d…
-
panforte
-
appel-kaneel muffin
-
eiersalade met kappe…
-
sushi met kinpira
-
wortel-kool salade
-
venkel-wortel-appelsap
-
risottoballetjes
-
quiche broccoli & brie
-
witte aspergesoep
-
antipasto van andijvie
-
kleurige zeewiersalade
-
quiche prei & geiten…
-
kikkererwtensalade m…
-
krieltjessalade met…
-
mosterdsoep met seit…
-
wakamé hummus
-
romige preisoep met…
-
fruit-noten tulbandje
-
vegan proteïne bar
-
riz condé
-
wortel en gemberstoof
-
witlofsalade met pee…
-
groentelasagne
-
appel panna cotta me…
-
bietensalade met aug…
-
vegan tempeh salade
-
klassieke hummus met…
-
falafel
-
groene currysoep met…
-
courgette-ricotta ro…
-
seitan & doperwtenbu…
-
friet met kruidenolie
-
stoof met paddenstoe…
-
griekse salade
-
vegan kimchi
-
pittige pompoensoep
-
salade wilde rijst &…
-
wortelsalade met kom…
-
scrambled tofu met b…
-
tomaat-linzensoep (v…
-
romige paddenstoelen…
-
bladerdeeghapje met…
-
vegan saté tempeh
-
gekleurde bieten sal…
-
clafoutis met cranbe…
-
bladerdeeghapje met…
-
ramen noedels met ki…
-
riz condé met vers…
-
bapao met beluga lin…
-
witte asperges met v…
-
pannenkoekjes met ap…
-
glasnoedels met zeesla
-
zeespaghetti salade
-
tikka masala
-
pap van chiazaad & b…
-
spinazie tabouleh
-
boerenkoolsalade met…
-
komkommer wakame sal…
-
granola bar
-
quinoa salade met ca…
-
scrambled tofu
-
pad thai met groene…
-
vegan burger
-
champignonsoep met m…
-
gele linzen met venk…
-
courgette antipasti
-
gebakken tofu met ro…
-
speltsalade met toma…
-
oesterzwam schnitzel…
-
misosoep
-
spaghetti van courge…
-
geraspte groenten
-
appel-peren compote…
-
gebakken zilvervlies…
-
vegan appeltaart
-
vegan scones met hav…
-
groentekorma met tofu
-
vanille-framboos taart
-
bietensalade met dil…
-
worteltaart
-
snijbietsalade met m…
-
snijbiet met kikkere…
-
chocolademousse
-
seitan bitterballen
-
coleslaw vegan
-
rode linzensalade me…
-
gegrilde schorsenere…
-
bietenhummus
-
energybar met gojibe…
-
fruitsalade met bals…
-
crispy tofu
-
arabische oesterzwam
-
tabouleh met munt
-
springrolls met zeew…
-
mungboontjes salade
-
vegan kapsalon
-
witlofsalade met man…
-
d’ba zigni pompoen…
-
knolselderij salade
-
kikkererwtensoep
-
bulgur met pompoen &…
-
frambozen petit four
-
fregola met lamsoor
-
vegan appeltaart
-
zwart sesam ijs
-
gegrilde courgette m…
-
couscoussalade met z…
-
tofu maki
-
tempehsalade met spe…
-
kokos-citroen rijst
-
muffin pompoen & tijm
-
vegan tarte tatin me…
-
gefrituurde tempeh k…
-
kokosyoghurt met gra…
-
geroosterde paprika-…
-
vegan wafels met maa…
-
gerst-wakamé salade
-
quinoa & zwarte rijs…
-
pompoenstoof met blo…
-
tarte tatin rode biet
-
groene curry met tofu
-
groentekorma
-
vegan amandel-myrtil…
-
shopska salade (vegan)
-
vegan panna cotta ta…
-
zwarte peper seitan
-
in cava gemarineerde…