1. Verwarm de oven voor op 140°C. Rasp de citroenen en houd de rasp apart. Meng in een kom alle droge ingrediënten met elkaar, inclusief de walnoten en krenten.
2. Haal de schil van de banaan en pureer deze samen met het water, de olie, de citroenrasp en het azijn. Voeg toe aan de droge ingrediënten.
3. Vet nu het cakeblik in met een beetje zonnebloemolie en leg er een bakpapiertje in. Stort het beslag in de vormen. Meng de zadenmix met elkaar en strooi dit over het beslag.
4. Zet de cake in de oven en laat 50 minuten garen. Check of de cake gaar is door er met een satéstokje in te prikken. Blijft deze plakken, geef dan nog wat extra tijd. Laat de cake afkoelen en serveer.
recept
Vegan bananencake
Bereidingswijze:
Ingrediënten
- Voor de cake:
- 390 g zelfrijzend bakmeel
- 500 g rijpe banaan
- 100 g walnoten
- 100 g krenten
- 2 thl zuiveringszout
- ½ thl vanillepoeder
- 200 g kokosbloesemsuiker
- 2 thl kaneel
- 75 ml zonnebloemolie
- 4 el appelciderazijn
- citroenrasp van 2 citroenen
- 1 ½ dl water
- 1 thl zeezout
- Voor de zadenmix:
- 25 g havervlokken grof
- 25 g chiazaad
- 25 g hennepzaad
- 25 g lijnzaad
- 25 g zonnebloempitten
- Verder nodig:
- cakeblik 30 cm
- bakpapier
- 1 stuk
- 1 uur + 10 minuten
- gistvrij, sojavrij, Vegan
snel
naar
naar
-
vegan wafels met maa…
-
friet met kruidenolie
-
gebakken broccoli me…
-
rabarber crumble
-
hummus van doperwten…
-
antipasto van andijvie
-
clafoutis met cranbe…
-
vanille-framboos taart
-
pannenkoekjes met ap…
-
stoof met paddenstoe…
-
bapao met beluga lin…
-
riz condé
-
boerenomelet
-
in cava gemarineerde…
-
wakamé hummus
-
scrambled tofu
-
vegan bros bar
-
red velvet taart
-
vegan panna cotta ta…
-
quinoa & zwarte rijs…
-
couscoussalade met d…
-
gerst-wakamé salade
-
appel panna cotta me…
-
kikkererwtensoep
-
bladerdeeghapje met…
-
kokosyoghurt met gra…
-
compote van zomerfruit
-
witte aspergesoep
-
oesterzwam schnitzel…
-
geraspte groenten
-
stoofperen
-
kleurige zeewiersalade
-
vegan tarte tatin me…
-
bladerdeeghapje met…
-
gefermenteerde citroen
-
bietensalade met vin…
-
springrolls met zeew…
-
vegan burger
-
fruitsalade met bals…
-
fruit-noten tulbandje
-
griekse salade
-
pittige pompoensoep
-
seitan bitterballen
-
vegan appeltaart
-
eiersalade met kappe…
-
krieltjessalade met…
-
salade wilde rijst &…
-
tikka masala
-
gele linzen met venk…
-
falafel
-
pad thai met groene…
-
rode linzensalade me…
-
quinoasalade met pom…
-
vegan scones met hav…
-
frambozen petit four
-
gefrituurde tempeh k…
-
vegan sushi met papr…
-
groentelasagne
-
vegan snickert
-
bietensalade met aug…
-
groentekorma
-
tabouleh met munt
-
wortelsalade met kom…
-
couscoussalade met z…
-
fregola met lamsoor
-
kokos-citroen rijst
-
groentekorma met tofu
-
tofu maki
-
scrambled tofu met b…
-
appel-peren compote…
-
pap van chiazaad & b…
-
mungboontjes salade
-
appel-kaneel muffin
-
witlofsalade met man…
-
maissoep met kokos
-
vegan proteïne bar
-
vegan pannenkoekjes
-
avocado met sinaasap…
-
gegrilde schorsenere…
-
wortel-kool salade
-
melkchocolade-koffie…
-
seitan & doperwtenbu…
-
venkel-wortel-appelsap
-
wakamé chips met se…
-
kikkererwtensalade m…
-
komkommer wakame sal…
-
courgette antipasti
-
witte asperges met v…
-
granola bar
-
superfood balletjes…
-
vegan tempeh salade
-
vegan saté tempeh
-
crispy tofu
-
muffin pompoen & tijm
-
arabische oesterzwam
-
tarte tatin rode biet
-
witlofsalade met pee…
-
spruiten met groene…
-
vegan erwtensoep
-
gebakken tofu met ro…
-
saag aloo amandel bo…
-
tomaat-linzensoep (v…
-
boerenkoolsalade met…
-
d’ba zigni pompoen…
-
quinoa salade met ca…
-
wortel en gemberstoof
-
chocolademousse
-
zwart sesam ijs
-
udon noedels met gro…
-
vegan muffins met ba…
-
quiche prei & geiten…
-
maissalade met umebo…
-
groene curry met tofu
-
snijbiet met kikkere…
-
vegan appeltaart
-
worteltaart
-
risottoballetjes
-
matcha latte & golde…
-
ramen noedels met ki…
-
champignonsoep met m…
-
misosoep
-
zwarte peper seitan
-
zelf tarwegras kweken
-
spaghetti van courge…
-
linzenstoof
-
vegan kimchi
-
mosterdsoep met seit…
-
energybar met gojibe…
-
vegan amandel-myrtil…
-
coleslaw vegan
-
zeespaghetti salade
-
vegan citroentaart
-
tempehsalade met spe…
-
vegan cinnamon roll
-
romige paddenstoelen…
-
panforte
-
shoarma van oesterzw…
-
glasnoedels met zeesla
-
shopska salade (vegan)
-
vegan aardbeien-munt…
-
quiche broccoli & brie
-
pompoenstoof met blo…
-
gekleurde bieten sal…
-
spinazie tabouleh
-
tempura van groente
-
gebakken zilvervlies…
-
geroosterde wilde wo…
-
vegan kapsalon
-
geroosterde paprika-…
-
courgette-ricotta ro…
-
bietenhummus
-
groene currysoep met…
-
romige preisoep met…
-
vegan chocolade-fram…
-
klassieke hummus met…
-
riz condé met vers…
-
bulgur met pompoen &…
-
knolselderij salade
-
wortel en walnotencake
-
gegrilde courgette m…
-
bietensalade met dil…
-
speltsalade met toma…
-
paddenstoelen salade
-
snijbietsalade met m…
-
vegan oshawacake
-
sushi met kinpira