1. Verwarm de oven voor op 140°C. Rasp de citroenen en houd de rasp apart. Meng in een kom alle droge ingrediënten met elkaar, inclusief de walnoten en krenten.
2. Haal de schil van de banaan en pureer deze samen met het water, de olie, de citroenrasp en het azijn. Voeg toe aan de droge ingrediënten.
3. Vet nu het cakeblik in met een beetje zonnebloemolie en leg er een bakpapiertje in. Stort het beslag in de vormen. Meng de zadenmix met elkaar en strooi dit over het beslag.
4. Zet de cake in de oven en laat 50 minuten garen. Check of de cake gaar is door er met een satéstokje in te prikken. Blijft deze plakken, geef dan nog wat extra tijd. Laat de cake afkoelen en serveer.
recept
Vegan bananencake
Bereidingswijze:
Ingrediënten
- Voor de cake:
- 390 g zelfrijzend bakmeel
- 500 g rijpe banaan
- 100 g walnoten
- 100 g krenten
- 2 thl zuiveringszout
- ½ thl vanillepoeder
- 200 g kokosbloesemsuiker
- 2 thl kaneel
- 75 ml zonnebloemolie
- 4 el appelciderazijn
- citroenrasp van 2 citroenen
- 1 ½ dl water
- 1 thl zeezout
- Voor de zadenmix:
- 25 g havervlokken grof
- 25 g chiazaad
- 25 g hennepzaad
- 25 g lijnzaad
- 25 g zonnebloempitten
- Verder nodig:
- cakeblik 30 cm
- bakpapier
- 1 stuk
- 1 uur + 10 minuten
- gistvrij, sojavrij, Vegan
snel
naar
naar
-
vegan sushi met papr…
-
vegan burger
-
rabarber crumble
-
krieltjessalade met…
-
pompoenstoof met blo…
-
venkel-wortel-appelsap
-
bulgur met pompoen &…
-
groentelasagne
-
rode linzensalade me…
-
bietensalade met aug…
-
mosterdsoep met seit…
-
vegan chocolade-fram…
-
boerenomelet
-
groentekorma met tofu
-
snijbietsalade met m…
-
geroosterde paprika-…
-
gefrituurde tempeh k…
-
courgette-ricotta ro…
-
vegan citroentaart
-
panforte
-
couscoussalade met d…
-
pittige pompoensoep
-
sushi met kinpira
-
witlofsalade met man…
-
vegan pannenkoekjes
-
shoarma van oesterzw…
-
shopska salade (vegan)
-
seitan & doperwtenbu…
-
vegan kimchi
-
gele linzen met venk…
-
bladerdeeghapje met…
-
geroosterde wilde wo…
-
energybar met gojibe…
-
scrambled tofu
-
bietenhummus
-
falafel
-
friet met kruidenolie
-
mungboontjes salade
-
riz condé met vers…
-
wakamé hummus
-
gefermenteerde citroen
-
bladerdeeghapje met…
-
granola bar
-
spinazie tabouleh
-
courgette antipasti
-
gerst-wakamé salade
-
vegan appeltaart
-
griekse salade
-
tempura van groente
-
bapao met beluga lin…
-
geraspte groenten
-
vegan bros bar
-
muffin pompoen & tijm
-
wortel en walnotencake
-
arabische oesterzwam
-
speltsalade met toma…
-
groentekorma
-
fregola met lamsoor
-
snijbiet met kikkere…
-
gegrilde courgette m…
-
witte aspergesoep
-
compote van zomerfruit
-
quinoa & zwarte rijs…
-
risottoballetjes
-
in cava gemarineerde…
-
stoofperen
-
vegan wafels met maa…
-
frambozen petit four
-
eiersalade met kappe…
-
wakamé chips met se…
-
scrambled tofu met b…
-
vegan tarte tatin me…
-
antipasto van andijvie
-
vegan erwtensoep
-
fruit-noten tulbandje
-
vegan kapsalon
-
kikkererwtensalade m…
-
komkommer wakame sal…
-
quinoasalade met pom…
-
zeespaghetti salade
-
kokosyoghurt met gra…
-
tempehsalade met spe…
-
glasnoedels met zeesla
-
quiche broccoli & brie
-
d’ba zigni pompoen…
-
udon noedels met gro…
-
appel-kaneel muffin
-
gekleurde bieten sal…
-
vegan aardbeien-munt…
-
vegan proteïne bar
-
wortelsalade met kom…
-
groene currysoep met…
-
tabouleh met munt
-
klassieke hummus met…
-
spaghetti van courge…
-
misosoep
-
champignonsoep met m…
-
vegan amandel-myrtil…
-
matcha latte & golde…
-
vegan cinnamon roll
-
kokos-citroen rijst
-
gebakken tofu met ro…
-
vegan oshawacake
-
quiche prei & geiten…
-
gegrilde schorsenere…
-
tomaat-linzensoep (v…
-
seitan bitterballen
-
vegan saté tempeh
-
ramen noedels met ki…
-
zelf tarwegras kweken
-
crispy tofu
-
boerenkoolsalade met…
-
linzenstoof
-
tikka masala
-
wortel en gemberstoof
-
groene curry met tofu
-
appel-peren compote…
-
paddenstoelen salade
-
melkchocolade-koffie…
-
pap van chiazaad & b…
-
kikkererwtensoep
-
vegan scones met hav…
-
vegan snickert
-
couscoussalade met z…
-
stoof met paddenstoe…
-
bietensalade met dil…
-
gebakken zilvervlies…
-
vegan tempeh salade
-
zwarte peper seitan
-
witte asperges met v…
-
pannenkoekjes met ap…
-
avocado met sinaasap…
-
vegan appeltaart
-
clafoutis met cranbe…
-
gebakken broccoli me…
-
springrolls met zeew…
-
romige preisoep met…
-
salade wilde rijst &…
-
zwart sesam ijs
-
hummus van doperwten…
-
vegan muffins met ba…
-
maissoep met kokos
-
tarte tatin rode biet
-
wortel-kool salade
-
pad thai met groene…
-
vegan panna cotta ta…
-
quinoa salade met ca…
-
fruitsalade met bals…
-
vanille-framboos taart
-
chocolademousse
-
superfood balletjes…
-
riz condé
-
tofu maki
-
maissalade met umebo…
-
knolselderij salade
-
appel panna cotta me…
-
oesterzwam schnitzel…
-
kleurige zeewiersalade
-
bietensalade met vin…
-
romige paddenstoelen…
-
coleslaw vegan
-
witlofsalade met pee…
-
worteltaart